Информационно-аналитический портал
для крестьянских фермерских хозяйств
Главная Доска объявлений Новости Аграрные форумы Зерно-Weekly Каталог организаций Подписка Контакты
Виды деятельности
Растениеводство
Хранение урожая
Кормопроизводство
Животноводство
Птицеводство
Звероводство
Рыбоводство
Сельхозтехника
Удобрения
Кондитерские изделия
Ноу хау
Авторизация







   НОВОСТИ   
25 июля Россия: В Ульяновской области рассчитывают на рекордный урожай
25 июля В Башкортостане готова к запуску крупная птицефабрика
25 июля «РусАгро Приморье» готово начать строительство элеваторного комплекса
25 июля В России с начала года производство свиней на убой выросло на 12,1%
25 июля Россия: В Нижегородской области яичную скорлупу пустили на удобрения
25 июля В 2016/17 МГ Индия нарастит производство риса
25 июля В Севастополе надеются на черную икру и осетрину
25 июля Потребление молока в Алтайском крае превышает российские показатели
25 июля Россия: В Свердловской области рассчитывают собрать не менее 670 тысяч тонн зерновых
25 июля В Волгоградской области собрали 2 млн тонн зерна
25 июля Россия: ГК «Экоптица» привлекла 200 млн. руб. кредитных средств у банка ВТБ
25 июля Коневодство в Якутии получит дополнительную правительственную поддержку
25 июля В новом 2016/2017 МГ экспортировано почти 1,5 млн. тонн украинского зерна
25 июля Собрано более 26 млн тонн пшеницы, что на 39% больше, чем в прошлом году
25 июля Бразилия: Ла-Нинья может привести к снижению урожая сои
Все новости Фермер.zol.ru
   Растениеводство    
Зерно всех злаковых культур имеет примерно одинаковое строение, которое можно рассмотреть на примере зерна пшеницы. Форма его овальная. Выпуклая сторона его называется спинкой, противоположная - брюшком. Вдоль брюшка проходит выемка (бороздка). На остром конце зерна имеется опущение (бородка), а на тупом - зародыш.
Плодовая оболочка защищает зерно и покрывает его снаружи. Она состоит из четырех слоев полупрозрачных клеток. Плодовые оболочки содержат много клетчатки, лигнина, пентозанов, минеральных солей, которые составляют 5-6% от массы зерна. Организмом плодовые оболочки не усваиваются.
Семенная оболочка состоит из трех слоев клеток. Оболочки составляют 6-8% массы зерна. Они более богаты минеральными, азотистыми веществами, сахарами и в них меньше клетчатки, пентозанов. Пигментный слой семенной оболочки придает зерну соответствующую окраску.
Оболочки плодовые и семенные ухудшают товарный вид муки и крупы, пищевую ценность, консистенцию, поэтому при получении муки и крупы их отделяют.
Культуртехнические мелиорации, очистка и улучшение почвы
Уборка зерновых культур
   Хранение урожая    
Вырастить и убрать зерно трудно, но не менее трудно его сохранить. К сожалению, потери зерна в процессе уборки, транспортировки, хранении и переработки очень большие и доходят до 30%.
Существенно снизить потери зерна в хозяйствах агропромышленного комплекса можно путем развития технической базы и улучшения технологии обработки и хранения зерна. Решение этой задачи предполагает строительство высокомеханизированных с развитым технологическим процессом предприятий и подготовку высококвалифицированных кадров. Многообразие факторов, влияющих на сохранность зерна, особенности зерновых масс как объектов хранения диктуют и многообразие приемов в работе с зерном. Разобраться в этом многообразии под силу лишь тем, кто владеет достаточными знаниями и навыками. Поэтому постоянное совершенствование профессионального уровня работников зерновых комплексов должно стать правилом.
Очистка зерна
Приемка и размещение зерна
   Кормопроизводство    
Земля в зависимости от способа ее использования в сельскохозяйственном производстве подразделяется на различные угодья: пашню, сады, кормовые угодья и т.д. Кормовые угодья - это в основном луга - земельные участки, покрытые травянистой растительностью и обычно используемые в качестве сенокосов и пастбищ.
Сенокосами, или сенокосными угодьями, называют земельные площади, покрытые травянистой растительностью, систематически скашиваемой на сено и другие консервируемые корма
Пастбища - земельные угодья, растительность которых используется в качестве подножного корма. Различают природные и сеяные пастбища.
Сроки уборки трав, время заготовки сена, сенокос
Значение сена в рационе животных
   Животноводство    
Свиньи принадлежат к отряду парнокопытных и являются наиболее скороспелыми животными. Помимо этого, к основным их биологическим особенностям относятся всеядность, многоплодие, высокая оплата корма привесом, короткий период супоросности (беременности). Совокупность всех вышеперечисленных факторов обусловливает быструю окупаемость затрат на разведение и откорм и позволяет свинине занимать значительное место в мясном рационе многих стран.
Отравление свиней картофельной ботвой
Отравление свиней фотосенсибилизирующими растениями
   Птицеводство    
Кур, как и другую домашнюю сельскохозяйственную птицу, по внешнему виду и направлениям продуктивности делят на несколько категорий декоративные, спортивные, мясные, яичные и мясо – яичные.
В приусадебных хозяйствах и на фермах в настоящее время разводят в основном кур яичного и мясо - яичного направлений. Многие породы этих направлений были выведены методом, так называемой народной селекции. Заметим, что породы, выведенные таким образом, отличаются неприхотливостью и устойчивостью к различным болезням.
Забой домашней птицы, кур и уток.
Отравления птиц, кур, уток
   Звероводство    
Разведением нутрий в Канаде, Англии, Италии, Франции и Германии начали заниматься в 30-х годах ХХ века. В Советский Союз нутрия была завезена в 1929 году из Аргентины. Вначале нутрий выпустили в реки и озера Средней Азии и Закавказья, где они хорошо акклиматизировались.
Но на север зверьки не продвигались, так как не могли обитать в замерзающих водоемах. Их количество быстро росло в годы с теплыми зимами, но при минусовых температурах у зверей обмораживались хвосты, лапы, губы, а когда реки покрывались льдом, они погибали, и численность популяций резко снижалась.
Разведение кроликов методика
Убой кроликов и обработка (выделка) шкурок кролика. Способы и методы.
   Рыболовство    
После выбора и облагораживания естественного водоема или устройства искусственного неизбежно возникает вопрос о том, разведению какой именно рыбы (рыбам) отдать предпочтение, ведь от грамотного выбора зависит успёшность предприятия.
В основном, на выбор рыб влияют фактор зоны, где находится хозяйство, климатические условия, и, главным образом, температурным режимом водоема.
Базы раководства, хозяйства по разведению раков
Раки - биологические и природные особенности
   Сельхозтехника    
ТРАКТОРЫ СЕМЕЙСТВА МТЗ и ЮМЗ Колесные тракторы «Беларус» моделей МТЗ 80, МТЗ-80Л, МТЗ-82, МТЗ-82Л являются универсальными сельскохозяйственными тракторами. Базовая модель - МТЗ-80. Тракторы \"Беларусь\" ЮМЗ-6Л (с пусковым двигателем), ЮМЗ-6М (с электростартерным непосредственным пуском дизеля), ЮМЗ-6АЛ, ЮМЗ-6ФМ, ЮМЗ-6КЛ, ЮМЗ-6КМ являются универсальными сельскохозяйственными тракторами с колесной формулой 4К2.
Навесная система тракторов МТЗ и ЮМЗ устройство и работа
Система отборв мощности тракторов МТЗ и ЮМЗ
   Удобрения    
Для выращивания сельскохозяйственных культур нужны плодородные почвы. Человек давно стал создавать новые почвы, он резко вмешивался в почвообразовательный процесс, стал вкладывать свои усилия в природное накопление перегноя и использование его плодородия. Люди старались улучшить структуру почвы и по возможности увеличить ее пахотный слой.
Значение удобрений
Органические удобрения
Минеральные удобрения
   Технология производства кондитерских изделий    
Химический состав сырья, применяемого в кондитерской промышленности, сложен и многообразен Вещества, содержащиеся в сырье, подразделяют на неорганические (минеральные соединения, вода) и органические (углеводы, азотистые вещества, липиды и др.) .
Технологические свойства сырья зависят не только от его состава, но и характера превращений веществ при хранении и переработке Знание о важнейших компонентах отдельных видов сырья, об их физико-химических свойствах, содержании в рецептуре позволяет создать сбалансированные по составу изделия, а также обоснованно организовать технологический процесс и контроль за качеством продукции на всех этапах производства .
Выработка шоколадных изделий. Плиточный шоколад
Производство глазури и шоколадной пасты
   Ноу хау    
При традиционной сушке, за счет сжигания органического топлива, различных материалов, веществ, сельскохозяйственных продуктов и урожая периодически происходят полные или частичные разрушения (повреждения) технологического, транспортного и аспирационного оборудования, зданий и сооружений, происходящее в результате пожаров и пыле- и газовоздушных взрывов, вследствие чего полностью или частично прекращается выпуск продукции, прием, переработка и транспортировка зерна и сырья, отпуск готовой продукции.
Индивидуальная биогазовая установка
Пожаробезопасная сушилка, торфа, зерна, маслосемян.