Крупная черная порода свиней

Порода выведена в ХIХ веке в Англии методом скрещивания длинноухих местных свиней с неаполитанскими и китайскими.

Масть - черная. Животные этой породы средней величины. Они имеют рыхлую конституцию. Вес взрослых животных: хряка - около 300 кг, свиноматок -, 220 кг. Многоплодность - 10 поросят.

Среднесуточный принес - 733 г Затраты на 1 кг привеса составляют 4,1 кормовой единицы. Состав туши мясо - 50,1%, сало - 40,5%, кости - 9,4%. Скороспелость - 186 дней.

Данную породу широко используют для скрещивания и разводят в Тульской, Рязанской, Воронежской областях, в Ставропольском й Краснодарском краях, в Татарстане, Белоруссии и на Украине.