Информационно-аналитический портал
для крестьянских фермерских хозяйств
Главная Доска объявлений Новости Аграрные форумы Зерно-Weekly Каталог организаций Подписка Контакты
Виды деятельности
Растениеводство
Хранение урожая
Кормопроизводство
Животноводство
Птицеводство
Звероводство
Рыбоводство
Сельхозтехника
Удобрения
Кондитерские изделия
Ноу хау
Авторизация







Технология производства кондитерских изделий

Химический состав сырья, применяемого в кондитерской промышленности, сложен и многообразен Вещества, содержащиеся в сырье, подразделяют на неорганические (минеральные соединения, вода) и органические (углеводы, азотистые вещества, липиды и др.) .
Технологические свойства сырья зависят не только от его состава, но и характера превращений веществ при хранении и переработке Знание о важнейших компонентах отдельных видов сырья, об их физико-химических свойствах, содержании в рецептуре позволяет создать сбалансированные по составу изделия, а также обоснованно организовать технологический процесс и контроль за качеством продукции на всех этапах производства .
Производство, изготовление конфет и ириса

Эффективное оборудование для склада: Ручные тали как ключевой элемент оптимизации логистических процессов
Страны ЕАЭС утвердили концепцию единого биржевого рынка
Урожай зерна в Казахстане достиг почти 8 млн тонн
Башкирия экспортировала в Китай 5,5 тысячи тонн рапсового масла
ЦБ назвал условия для роста ключевой ставки до 20% и выше
Россия в I полугодии снизила экспорт сельхозпродукции на 5,3%
Липецким аграриям осталось досеять подсолнечник, кукурузу на зерно и на силос
Подорожает ли хлеб в Грузии
Семь округов Ставрополья завершили уборку зерновых
Завершение сева и благоприятная погода в Канаде опускает цены на рапс и канолу
Коронавирус разрушает пшеничный бизнес Индии
В Курганскую область поступили закупленные в лизинг вагоны для экспорта сельхозпродукции
Представляем программу и участников IX Международной аграрной конференции ГДЕ МАРЖА 2018
Россельхознадзор установил рекорд по количеству выданных за сутки электронных ветсертификатов
На зерновом рынке FOB в основном повышение цен, кроме российского сегмента
В Свердловской области открыт новый животноводческий комплекс
В Чувашии валовой надой молока в хозяйствах всех категорий вырос на 2%
Индонезия: экспорт пальмового масла в ноябре продолжал снижаться
В 2017 году было приобретено больше минеральных удобрений
Партия пшеницы из Индии прибыла в Афганистан через иранский порт Чабахар
Средняя зарплата тамбовских аграриев составляет почти 30 тысяч рублей
В Нижегородской области развивается производство овощей по технологии «светокультура»
Правительство РФ одобрило распределение почти 80 млрд. руб. субсидий для АПК
IGC повысил прогноз мирового производства пшеницы
Поставки чая из Шри-Ланки в Россию возобновятся 30 декабря
Мраморный клоп сорвал предновогодние поставки абхазских мандаринов
Минсельхоз установил минимальную цену на вино
Россия ведет переговоры о поставках пшеницы в Саудовскую Аравию
Алтайский край и ОЗК будут совместно развивать экспорт зерна в страны АТР
Рыбацкие объединения выступали за увеличение финансирования рыбохозяйственной науки
Россия снимет ограничения на поставки всей растительной продукции из Шри-Ланки с 30 декабря
В Свердловской области открыт новый животноводческий комплекс
В Иркутской области за год подняли 39 тыс. га целины
Израилю угрожает затяжная засуха
В Удмуртии прирост валового производства молока в хозяйствах всех категорий составит не ниже 2,4%
Почти 70% российской пшеницы урожая 2017 года классифицирована как продовольственная
Россия: Башкирия отправила на экспорт по железной дороге 35,6 тыс. тонн зерна
Мировое производство древесной продукции продолжает расти седьмой год - ФАО
Россия: Саратовская область отправила на экспорт в два раза больше объемов зерна
Беларусь в январе-октябре экспортировала хлеба на $15 млн.
В Ярославской области продолжает развиваться органическое сельское хозяйство
Для стимулирования экспорта сельхозпродукции в Иране планируют выделить $ 238 млн.
Индия повысила пошлины на импорт нута и чечевицы
Япония вновь не смогла закупить на тендере фуражные зерновые
Минеральные удобрения вышли на биржу
В Крутинском районе Омской области открылся молочный мини-завод
В Новосибирске власти предложили законодательно гарантировать вывоз зерна
Оформлять российское зерно на экспорт будут и в новогодние праздники
С нового года вся молочная продукция Челябинской области должна будет проходить обязательную ветеринарную сертификацию
Минсельхоз РФ планирует удвоить объём сельскохозяйственного экспорта за 7-10 лет
В Марий Эл субсидируют альтернативные свиноводству виды животноводства
В Казахстане в январе-октябре выпуск фосфорных удобрений увеличился на 76%, а азотных – на 6%
Россия: На Камчатке будет развиваться свое комбикормовое производство
В январе-октябре Беларусь значительно сократила объемы импорта соевого масла
Удобрения в России стали биржевым товаром
Рост сельхозпроизводства в Удмуртии по итогам года превысит отметку в 7%
Проект ООО «Южное» по строительству фермы КРС на 1200 голов в посёлке Гуляшор получит из федерального бюджета более 54 миллионов рублей
На развитие сельского хозяйства Тверской области дополнительно направлено 715 млн рублей федеральных средств
Южноуральской агропром может увеличить поставки в Китай
За 11 месяцев т.г. Россельхозбанк выдал заемщикам АПК более 960 млрд. руб.
Китай инвестирует миллиарды в сельское хозяйство Приморья
Алтайские компании договорились о поставках продукции в Иран
Развитие льняного комплекса в Брянской области
В России выпуск мяса птицы увеличен на 8%
В 2018 году Китай сократит посевные площади под кукурузой более чем на 1 млн. га
Латвийские шпроты могут обрушить российский рынок - эксперт
В России с начала 2017 года производство подсолнечного масла увеличилось на 12,9%
В Львовской области началось строительство 8 зерновых элеваторов
На низкоурожайных хлопковых полях будут выращивать красный перец
«Русмолко» удвоит производство молока в Пензенской области
Импорт шоколада в Россию аномально вырос
Производителям могут запретить вносить в пищевую продукцию любые добавки, помимо заявленных
Помощь ЕС от засухи, наводнений и пожаров
Министр Ткачев снизил прогноз роста сельхозпроизводства до 3%
Россия заинтересована в использовании сирийских портов при экспорте пшеницы – вице-премьер
В минсельхозе РФ прошло итоговое совещание с региональными органами управления АПК
Россия: В Татарстане произведено более 258 тысяч тонн сахара
В 2017/18 МГ страны ЕС сократили объем экспорта пшеницы
Азербайджан почти удвоил импорт мяса
Рыбаки Персидского залива готовы к сотрудничеству с астраханскими коллегами
В Волгоградской области сельскохозяйственные кооперативы получают гранты на развитие
В Калининградской области откроется аграрная школа
Грузия сократила экспорт орехов на $80 млн.
Кыргызстан намерен расширить рынок сбыта мясной продукции
Использование антибиотиков для сельхозживотных сократилось впервые с 2009 года
Украина пятый год подряд собрала больше 60 млн тонн зерна
Россия значительно увеличила экспорт рапса
Австралия выделит 500 тыс. австралийских долларов на развитие фермерства в Пакистане
В животноводческие проекты Тамбовской области вложат 30 млрд рублей
В Чувашии госфинансирование АПК вырастет на 5,5% в 2018 году
Томские власти намерены расширить перечень поддержки фермерства
Иран намерен до конца года экспортировать 350 тыс. тонн яблок
Бурятия произвела собственную продукцию почти на 9 миллиардов рублей
Ткачев: рост сельхозпроизводства в РФ в 2017 году может замедлиться до 3,5%
В дагестанском КФХ запущен мини-комбикормовый завод
Россия сокращает экспорт пшеницы 3 класса
В Воркуте построят комплекс по переработке мяса северного оленя
Правительство Ирана закупило у фермеров 8,87 млн. тонн пшеницы
Казахстан: в Петропавловске мельничный цех выпускает 18 видов муки
Российская пшеница может быть заражена радиоактивным веществом